近期，中国农业科学院农业经济与发展研究所发布《中国农业产业发展报告2026》（以下简称“报告”）。报告指出，2026年中国农业生产将继续稳中向好，主粮稳产、油料增产、畜水产品协调发展的格局将进一步巩固，农业科技进步贡献率和农作物耕种收综合机械化率有望进一步提升。

报告指出，2025年我国农业产业运行稳中向好，为“十五五”开局奠定了坚实基础。粮食产能站上新台阶，2025年全国粮食总产量达1.43万亿斤（71488万吨），预测2026年将继续保持在1.43万亿斤以上；畜牧与收入同步增长，2025年，猪牛羊禽肉产量首次突破1亿吨；农村居民人均可支配收入达24456元，实际增长6.0%，城乡收入差距进一步缩小。

2025年中国农产品出口额达到1041.6亿美元，连续两年突破千亿美元大关，再创历史新高，出口规模韧性强劲。报告建议“十五五”期间重点聚焦加工水果及坚果、冷冻蔬菜、鱼片及鱼肉等8个高潜力细分品类作为突破口，未来需进一步提升出口竞争力。还提出了大力发展精深加工、加快冷链基础设施建设、加强特色品牌打造，以及深耕RCEP区域、开拓“一带一路”新兴市场等具体路径。

报告指出，“十五五”时期，人口老龄化加剧、人均GDP向高收入阶段跨越、城镇化率提升、户外消费成为主流等多重因素叠加，驱动消费结构加速变迁。主食消费由量转质，稻谷、小麦食用消费总量预计分别减少715.7万吨和426.7万吨；动物产品消费处于上升通道，肉类消费从“红”转“白”，鸡肉等禽肉成为肉类消费增长的主要来源。报告建议，顺应消费转型，构建营养健康导向食物系统，采取“哑铃式全产业链治理”：抓中间、带两端、促适配，核心理念是通过枢纽环节的“关键少数”（流通、加工、标准、科技、平台），撬动两端“绝大多数”（生产者与消费者）。

来源：农民日报