显龙镇市场监管所扎实开展秋季学校食堂食品安全专项检查
2023-08-29 03:32
为进一步加强学校食堂管理，压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，全力保障学校师生用餐安全。8月28日，显龙镇市场监管所开展秋季学校食堂专项检查。
检查中，主要从学校食堂证照、从业人员健康、制度落实、食品及食品原材料购进和储存、食品添加剂五专管理、操作间食品加工操作环境和流程、三防设施、餐用具清洗消毒、油烟净化设备运用和餐厨废弃物处理、“互联网＋明厨亮灶”运用等几个方面，针对检查中发现的问题和不足，执法人员进行现场指导，并责令立即整改。并督促学校食堂建立食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，认真开展自查，排查各类食品安全隐患，促进学校食堂食品安全管理工作制度化、规范化、常态化。
同时，开展“食品安全进校园”专题讲座，有效的让学生树立了食品安全防范意识，取得了较好的宣传教育效果，受到广大师生的热烈欢迎。（供稿：赵艺）
