问：流行病学调查和食品安全事故认定有何关系？
答：流行病学调查结论只是食品安全事故认定的主要证据之一，不能完全代替食品安全事故认定。
问：沙门菌感染食源性疾病暴发事件归市场监管部门处置吗？
答：沙门菌感染食源性疾病暴发事件归卫生健康部门牵头处置。
为了更好地理解上述问题，我推荐给大家一篇文章，题目是《试论食品安全事故的认定》，原载于《食品工业》2022年第43卷第8期，作者是杨娜莉、张宏、李琳、顾洪盼、徐玮（通信作者）。
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