每天推送水果相关信息，98%水果人士都关注了！
全球覆盆子市场持续波动，供应模式变化、天气干扰、劳动力短缺以及收获时间调整等因素影响着主要产区的供应量和价格。在欧洲，伊比利亚半岛供应减少和意大利劳动力短缺导致价格坚挺，而摩洛哥和西班牙的供应波动也持续影响着市场。与此同时，种植户面临着持续的物流和劳动力挑战，尤其是在劳动密集型的收获作业中。
在北美，气温升高加速了采摘，并带动了早季覆盆子产量的增加；而在南非，摩洛哥和南非南部开普敦的降雨量都影响了覆盆子的产量和出口动态。在零售促销和消费者对新鲜浆果持续兴趣的支撑下，多个市场对覆盆子的需求保持稳定，但品质波动和供应高峰仍然对价格和市场平衡构成压力。
荷兰：供应和价格波动
"今年的覆盆子市场真是跌宕起伏，"一位荷兰软果贸易商表示。"3 月份，我们仍然面临着来自摩洛哥的严重短缺，而来自西班牙的供应也非常有限。摩洛哥的价格大幅上涨，出厂价一度高达每公斤 17 至 18 欧元。3 月底价格有所回落。4 月初，摩洛哥的产量大幅增加，价格迅速下跌。与此同时，西班牙开始供应可观的早季覆盆子，这进一步压低了价格。我们计划开展促销活动，以帮助消化这些产品。"
"随着四月的推进，摩洛哥北部和南部的供应依然充足，而西班牙的供应量则有所下降。摩洛哥的供应确实面临一些质量问题，主要原因是阿尔赫西拉斯与西班牙接壤的边境出现延误。这就像每年一次的碰运气，取决于卡车何时能够获准继续穿越欧洲的旅程。目前，摩洛哥南部的供应已接近尾声，而北部则正经历最后的小高峰。西班牙目前的供应量也再次增加，价格再次下跌。现在重要的是加大促销力度，以帮助消化即将到来的零售量。"
意大利：劳动力短缺导致覆盆子种植面积减少
覆盆子供应有限，价格居高不下。据一家意大利大型合作社的销售总监称，近几周来，意大利南部，特别是西西里岛的覆盆子产量表现良好，质量和单位面积产量均不错。然而，西西里岛的覆盆子产季已经结束。
主要问题是，选择种植覆盆子的种植户越来越少。据合作社称，劳动力短缺仍然是主要原因。覆盆子需要每天采摘，有时一天两次，即使是较小的种植区也需要大量劳动力。寻找可用劳动力变得越来越困难。整个销售季，生产者收购价一直保持在每公斤 15 欧元以上。
德国：伊比利亚半岛供应减少支撑价格
第 18 周伊比利亚覆盆子供应减少，加上需求增加，再次推高了价格。目前，奥地利零售市场上摩洛哥和西班牙覆盆子的每公斤价格约为 15.92 欧元至 15.96 欧元。
奥地利国内覆盆子采摘也即将开始。在奥尔特瑙地区等地，预计今年第一批隧道种植的覆盆子将在未来几天内上市。
北美：提前采摘增加供应
沃森维尔的产量领先，预计未来几周内将达到供应高峰。预计采摘将持续到 10 月，产量将随季节变化。
下加利福尼亚州的覆盆子采摘季即将结束。Majestic 等品种于三月初开始采摘，而 Adelita 品种则于二月第二周开始采摘。由于气温偏高，今年的采摘季比往年提前结束。在墨西哥中部，覆盆子的采摘预计将持续到六月中旬。
总体而言，供应量保持稳定。本季的主要区别在于采摘时间，因为产区气温升高加速了采摘进程。因此，覆盆子比往年更早结果，上市时间也比往年提前。与往年相比，今年的覆盆子产量更高，上市时间也更早。
与此同时，随着消费者越来越重视新鲜、营养丰富的食物，预计覆盆子的需求将持续增长。展望未来，随着产量快速增长，消费者可以期待在夏季节日期间有充足的覆盆子供应。
南非：降雨影响产量前景
南非南部开普敦地区的强降雨可能会影响该地区的覆盆子种植。第 46 周至第 5 周的覆盆子出口高峰期并未受到中东战争的影响。由于降雨影响了摩洛哥的收成，南非覆盆子的需求得到了提振。摩洛哥是南非的主要竞争对手。
一位出口商表示："今年南非覆盆子在出口市场上迎来了良好的机遇。"过去三年，覆盆子出口量略有增长，2025/2026 产季出口量为 1,181 吨。在 2019/2020 产季，南非覆盆子出口量超过 2 吨。
在 2024/2025 产季，南非 75% 的覆盆子出口到中东，其余 25% 出口到英国，另有少量出口到欧洲和非洲。目前，约翰内斯堡市政市场的覆盆子价格接近每公斤 5 欧元。
摩洛哥：风暴灾害和劳动力短缺影响第二季收成
摩洛哥覆盆子产业在下半季面临严峻挑战。受 1 月至 3 月北部地区风暴和洪水的影响，该产业遭受重创，预计产量将比上季下降 30% 至 40%。
刚刚开始的第二季收获恰逢宰牲节假期，这给季节性工人的招募带来了更多困难。
相比之下，于 3 月 31 日结束的第一季收成表现相对较好。鲜覆盆子出口量达到 44,319 吨，而上季同期为 45,321 吨，下降了 2%。与此同时，冷冻覆盆子出口量增长了 27%，达到 10,084吨，高于上季的 7,952 吨。
一位种植户代表还指出 Algeciras 港存在物流瓶颈，据报道，该港口运作缓慢导致交货延迟和产品质量下降。他补充说，情况已经变得如此糟糕，以至于出口商不愿运输新鲜产品，迫使种植户将覆盆子转而用于冷冻保存。
水果动态惠农公众号
如果有喜欢的可以关注哦！
扫描下面二维码关注水果动态就可以免费发广告哦！
长按二维码，自动识别，添加关注
推荐理由：每天推送水果相关信息，98%水果人士都关注了！
版权说明：转载自其它平台或媒体文章，版权归原作者所有，如涉及侵权及时联系.本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅供读者参考。点个
让更多人看到
↓↓