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2026 年中国饮料行业保持稳健增长，市场规模持续扩容，健康化、多元化成为行业核心发展趋势，消费行为与市场格局呈现鲜明特征。

行业规模方面，2025 年中国饮料行业市场规模达 15170.1 亿元，预计 2026 年增至 16095.5 亿元；无糖饮料作为热门细分赛道，2025 年规模 615.6 亿元，2028 年有望突破 800 亿元；凉茶市场步入存量精耕阶段，2025 年规模 255.0 亿元，增长转向品牌价值升级驱动。居民食品烟酒人均消费支出稳步提升，为饮料行业提供了稳定的消费基础。

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