产业报道:土耳其携虹鳟鱼和Turkish salmon亮相巴塞罗那展会,2026巴塞罗那获奖作品揭晓,研究发现欧洲消费者对三文鱼饲料认知存在偏差
2026-04-23 09:54
产业报道:土耳其携虹鳟鱼和Turkish salmon亮相巴塞罗那展会,2026巴塞罗那获奖作品揭晓,研究发现欧洲消费者对三文鱼饲料认知存在偏差今日要点综述 1.土耳其水产养殖产量达 80 万吨，携 “Turkish salmon” 等产品亮相巴塞罗那 SEG 展会，年出口超 30 万吨、额超 12 亿美元。2.巴塞罗那 SEG 揭晓 Seafood Excellence Global Awards，立陶宛 Vičiūnai Group 烟熏鲱鱼片、法国 Frais Embal 三文鱼卷分获零售及餐饮渠道大奖。3.Akva Group与冰岛Laxey签署2800万欧元协议，将分三期建设鲑鱼育苗设施，年产1500万尾幼鲑，合同待2026年二季度融资到位后生效。4.Andfjord Salmon完成3.85亿挪威克朗融资并与Eidsfjord Sjofarm达成合作，资金将用于基地建设以实现1.7万吨产能目标。5.受主产国产能放缓、地缘冲突及贸易政策影响，大西洋三文鱼供应趋紧，欧洲需求疲软而中国市场被看好。6.Nofima研究显示英法消费者对养殖三文鱼饲料认知偏差较大，行业需针对性调整信息沟通方式。 土耳其水产养殖产业亮相巴塞罗那展会 【fishfarmingexpert】4月21日报道，土耳其水产养殖产业在巴塞罗那Seafood Expo Global上亮相。本次是土耳其第20次参展。土耳其水产养殖年产量已突破80万吨，年出口量超30万吨，出口额超12亿美元，是全球重要的水产净出口国。展会重点推广虹鳟鱼和“土耳其鲑鱼”“Turkish salmon”（海养Oncorhynchus mykiss）。该产品依托约2500家养殖场的可持续养殖实践，以品质、可追溯性为核心优势。现场还举办了国际名厨品鉴活动，展示其在高端餐饮市场的应用潜力。 2026 Seafood Excellence Global Awards 巴塞罗那获奖简述 【fishfarmermagazine】4月22日报道，全球最大海鲜贸易展Seafood Expo Global在巴塞罗那揭晓年度Seafood Excellence Global Awards。从16个国家35件入围作品中评选出获奖者。立陶宛Vičiūnai Group凭借"Smoked Herring Slices – Natural Flavor"烟熏鲱鱼片摘得最佳零售产品奖。该产品以简单配料、天然烟熏风味和出色包装设计打动评委，Vičiūnai已连续两年获此殊荣。法国Frais Embal的Salmon Roll三文鱼卷获最佳HORECA（餐饮酒店）产品奖。该产品为寿司用途设计的薄片新鲜三文鱼，采用气调包装，以稳定份量和高效备餐流程赢得认可。评委由来自Rewe、Picard Surgelés等欧洲零售巨头的采购专家组成。评审维度涵盖口味、包装、市场潜力、创新性等七项指标。 Akva获冰岛Laxey价值2800万欧元鲑鱼育苗设施大单 【intrafish】4月22日报道，Akva Group宣布，已与Laxey签署价值2800万欧元（约3300万美元/3.07亿挪威克朗）的重要协议。将在冰岛分三期建设鲑鱼育苗设施。项目建成后，将形成年产1500万尾100克规格幼鲑的产能，支撑Laxey的幼鲑后培育与成鱼养殖业务。合同生效需Laxey在2026年第二季度落实融资。 Andfjord Salmon获4100万美元融资，与Eidsfjord Sjofarm达成战略合作 【intrafish】 4月22日报道，挪威陆基养殖企业Andfjord Salmon宣布与Eidsfjord Sjofarm建立战略幼鲑后培育合作。2026-2027年将向对方供应大量post-smolt。公司通过配股融资NOK 3.85亿（约4100万美元/3500万欧元），其中Eidsfjord Sjofarm承诺投资NOK 1亿。资金将用于Kvalnes基地建设，以实现1.7万吨产能目标及一般企业用途。 大西洋三文鱼供应趋紧，地缘与贸易变动重塑市场格局 【indexbox】4月21日报道，Kontali分析师指出，全球大西洋三文鱼养殖进入供应放缓周期。挪威、智利、苏格兰等主产国可收获生物量下降，供应增长受限。同时，中东地缘冲突推高航空燃油价格，挤压欧洲三文鱼对亚出口的物流优势。美国关税政策调整带来小幅利好，但后续政策仍存不确定性。需求端欧洲市场增长停滞，中国被视为未来核心增长市场。 欧洲消费者对养殖三文鱼饲料认知严重不足 【aquafeed】4月22日报道，Nofima研究显示，英、法消费者对养殖三文鱼饲料认知存在明显误区。尽管饲料中约70%为植物成分，但极少有消费者提及，反而普遍误以为饲料含大量抗生素与化学品（挪威水产养殖抗生素使用率已低于1%）。研究发现，未披露饲料成分时，消费者对三文鱼评价更高。披露昆虫、禽肉等成分则易引发负面反应，且英、法消费者态度差异明显，行业需针对性优化沟通策略。