（一）主要企业

1.Tasa (Tecnológica de Alimentos S.A)

TASA成立于2002年8月14日，从事水生生物资源的开采、加工和销售活动，是全球领先的鱼粉和鱼油生产商。秘鲁渔业出口总额的17.12%，累计出口量为29.7万吨，交易额超过4070亿美元。TASA是国际渔业促进组织（IFFO）、Omega 3组织、秘鲁国家渔业协会（SNP)、APRO和Sedex的成员，拥有秘鲁最大的船队之一，由48艘船只组成，总载货量超过2万吨。

多年来，TASA合并了Sipesa、Epesca、Pesquera Fátima S.A.C.、Empresa Pesquera Oboll S.R.L.、Pesca Perú Callao Sur S.A.等公司，巩固了行业领先地位，并与2016年整合了TASA Omega S.A.的鱼油保健品业务。2024年，得益于两个获准捕捞季节期间凤尾鱼生物量的恢复，TASA的鱼粉产量达到265,817吨。

2.Pesquera Hayduk S.A.

该公司是秘鲁第二大渔业公司，于1991年11月28日在Chimbote成立，占秘鲁出口总额的11.34%，出口量达188,994吨，累计创汇2690亿美元。该公司拥有19艘围网渔船，总舱容为8,970立方米，主要捕捞凤尾鱼、金枪鱼、竹荚鱼和鲭鱼，用于直接食用或间接加工，公司在沿海地区拥有三家工厂。

3.Pesquera Exalmar S.A.A.

秘鲁第三大渔业公司，1992年第一家工厂成立，共有1,300多名员工，拥有CHD和CHI多项认证，鱼粉鱼油市场占有率约14%-17%，2024年凤尾鱼加工方面保持第三。公司拥有21艘CHI渔船和6艘用于CHD的渔船，总舱容分别为7,078立方米和2,589立方米，两家用于CHD的冷冻食品加工厂，日加工能力为683吨，以及五家用于为CHI提供额外加工能力的冷冻食品加工厂。

2024年Pesquera Exalmar投资额较上年增加500万美元，用于间接人类消费（CHI）的工厂和物流建设。

4.Pesquera Diamante

成立超过30年，占秘鲁鱼类出口总额约6.5%，在秘鲁Bayóvar, Malabrigo, Samanco, Supe, Pisco, Mollendo, Ilo y el Callao等地均设有加工厂，累计出口超7,900吨冷冻鱼，总销售额超50亿美元。直接消费方面，公司主要产品为凤尾鱼，业务覆盖捕捞、运输和装卸全流程，拥有自主研发的自动化生产线。公司还拥有Frescomar品牌，销售金枪鱼、鲭鱼和竹荚鱼等。

5.La Corporación Pesquera Inca S.A.C. (Copeinca)

生产和销售水平排名秘鲁第五，旗下拥有10家加工厂和28艘渔船，其中20艘渔船配备冷藏循环水系统（RSW），供应能力和产品质量均得以增强。公司拥有多个认证，生产直接和间接消费产品，大部分产品出口至中国、日本、德国、加拿大、智利和丹麦。

6.Austral Group S.A.A.

秘鲁第六大渔业公司，业务范围覆盖秘鲁、智利、挪威和英国，拥有1,200名员工，是拉美根据 ISO 20400 标准获得可持续采购认证的公司。公司拥有四家鱼粉和鱼油生产工厂，以及一家冷冻食品加工厂，分布在秘鲁沿海地区。其船队由18艘船舶组成，其中12艘配备冷藏循环水系统（RSW），总舱容为 10,645.76 立方米。

7.Pesquera Nivama

公司成立于2008年，位于秘鲁北部最佳渔场之一，地理位置优越，在Piura的Tierra Colorada, Paita拥有一家冷冻鱼类和海鲜加工厂，日冷冻能力达52吨。该工厂拥有SANIPES 授权协议、卫生许可和 FDA 注册等认证，并获得了向中国、泰国、韩国、越南、阿根廷、委内瑞拉和欧盟等国家出口的授权。加工产品包括：鱿鱼、举行鱿鱼、生鱼翅等。

（二）国际竞争力

1.贸易协定

秘鲁与全球多个国家地区在渔业方面签订了贸易协定：

(1)中国-秘鲁自贸协定（FTA）：于2009年签署，2010年3月生效，内容涵盖农渔产品贸易开放。协定还设立专门的渔业/农业合作机制，旨在加强资源保护、研究与加工能力、反非法捕鱼等。

(2)秘鲁-美国贸易促进协定（PTPA）：自2009年2月生效以来，对秘鲁渔产品进入美国适用优惠关税待遇。

(3)秘鲁-日本经济伙伴协定（EPA）：2011年签署，2012年生效。该协定增强秘鲁对日本的渔产品出口（如巨型鱿鱼、鱼油、剑鱼等）。

(4)秘鲁-韩国自贸协定（FTA）：2011年签署，开放包括海鲜、鱼粉在内的多种秘鲁渔业出口至韩国。

(5)秘鲁-新加坡自贸协定：2008年签署，2009年生效。协定支持秘鲁海产品（包括贝类、海鲜）进入新加坡市场。

(6)秘鲁-泰国贸易自由化协定：2011年正式生效。它覆盖包括鱼粉、鱿鱼、鱼料等多类海产品，朝逐步贸易自由化目标推进。

(7)秘鲁-墨西哥贸易一体化协议：2011年4月签订，2012年2月生效，对鱼罐头、虾等产品适用优惠准入政策。

(8)秘鲁-加拿大自贸协定（FTA）：2008年5月签订，2009年8月正式生效，对鱼粉、海鲜等渔产品提供市场准入优惠。

(9)秘鲁-澳大利亚自贸协定（FTA）：2018年2月签署，2020年2月生效，对冷冻虾、对虾、乌贼等实行免关税政策。

秘鲁还参与了多项多边与区域机制：

(1)全面与进步跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP）：2018年，亚太地区12个国家签署，包括秘鲁、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡、越南、马来西亚、墨西哥、文莱、智利、英国（2023年加入）。CPTPP 对渔业的影响主要有：全面取消水产品的进口关税，促进了秘鲁如鱿鱼、鱼粉、鱼油等对日本、越南、加拿大等成员国出口；加强了对非法、不报告和无管制捕捞（IUU Fishing）的防治合作；鼓励成员对渔业采取可持续管理机制，包括渔获限额、环保标准等；加强了技术与卫生检疫标准的透明化和相互承认，便利秘鲁海产品出口。

(2)太平洋联盟（秘鲁、智利、哥伦比亚、墨西哥）：致力于海产品贸易自由化与产业整合。

(3)安第斯共同体（CAN，包括秘鲁、玻利维亚、哥伦比亚和厄瓜多尔）：关税一体化提升了区域鱼类贸易便利性。

(4)WTO：秘鲁于2023年成为 WTO《禁止渔业补贴协定》 首批批准国之一，也是拉美第一个签署该协定的国家，目标是贯彻可持续渔业管理原则。

2.基础设施

在渔产品价值链中，基础设施建设对于秘鲁的渔业至关重要，投资重点包括国内国际道路建设和维护、港口码头建设，以及冷链能力的扩大。目前，秘鲁农产品出口主要通过沿海中部的卡亚俄，以及北部的Paita两个港口运输。而钱凯港作为现代化港口基础设施，为秘鲁渔业出口提供新引擎。具体意义如下：

(1)提高捕捞和加工效率：现代化港口配备专业设施（如卸货设备、冷藏仓库、检验站等），能够实现快速卸载和鱼类保鲜，确保符合出口标准。

(2)加快海关处理速度，提高物流效率，降低出口成本，进一步促进渔业出口。

(3)同时支持工业和手工渔业：工业渔业（如用于鱼粉的凤尾鱼）依赖大型、机械化港口设施，而手工渔业（对当地民生具有重要意义）则需要规模较小但设施完善的沿海港口，用于安全停靠和进入市场。

(4)推动可持续发展与监管：现代化港口配备的数字化系统有助于更好地获取相关数据，建立可追溯系统，将海洋保护措施与配额管理相结合，确保可持续捕捞，推动生态平衡。

(5)带动沿海区域经济发展和就业：创造直接就业岗位，并间接推动鱼类加工、运输和贸易等相关行业发展。

过去几十年来，秘鲁政府在水资源管理方面取得显著进展，通过在全国范围内水坝和水库的战略性利用，水资源配置更为合理，促进了北部水产养殖场的生产，并拓展了农业潜力。此外，国内渔产品加工厂处于半负荷运转，为外国投资者提供了低成本加工的机会。

3.饮食习惯

秘鲁是拉丁美洲的热门旅游目的地，也是美食之都，人们常年食用鲜鱼（如Ceviche），而虾和其他海鲜则通常需要冷冻以延长保质期。一个秘鲁消费者平均每年会购买20公斤海鲜。2023年，尽管恶劣天气导致海鲜产量下下降，秘鲁国内海鲜消费量较2022年增长了12.7%，表现了秘鲁消费者越来越将海鲜作为主要食材。从长期看，内需增长增强了秘鲁海产品对于国际市场和国际价格的抗风险能力。