王琳同志对企业在落实食品安全主体责任、严守安全底线方面提出三点要求：一是要树牢底线思维，食品仓储物流企业和学生集体用餐配送单位是食品安全全链条的关键环节，企业必须深刻认识食品安全工作的极端重要性，时刻绷紧安全弦，以“时时放心不下”的责任感，严格落实各项法律法规和操作规范。二是要强化企业内部全链条全流程管控，运用信息化、智能化手段，进一步完善从入库到出库、从上车到卸货的质量安全管理体系，特别是要确保冷链不断“链”，实现精准温控，高效配送，杜绝因储运不当产生食品安全风险。三是要压实主体责任，企业主要负责人要切实履行食品安全第一责任人职责，健全内部管理制度，加强员工常态化培训与考核，定期开展风险隐患排查治理，主动提升食品安全保障能力和水平。她指出，市场监管部门要持续加大监管与服务力度，指导企业排查风险、规范提升，要主动加强沟通，共同构建食品安全社会共治格局。

在上海荣庆国际储运有限公司，调研组现场观摩了企业食品物流数字化综合运用模型，详细了解企业经营状况、发展规划，以及仓储、物流环节食品安全主体责任落实情况。在上海正阳定食科技有限公司，调研组现场查看了企业快检室，详细询问了相关制度落实情况，对正在改造的校园食材分拣发货区域进行指导，重点了解企业在校园餐及校园食材配送方面的管理实践，特别是在源头严控、过程严管、终端严抓环节的具体举措。

此次调研是市市场监管局落实食品安全“四个最严”要求，推动监管关口前移、深入一线了解行业实情、精准指导服务企业的重要举措。夏彬同志表示，区市场监管局将进一步优化监管措施，加强食品安全全链条监管，筑牢食品安全防线。

座谈会上，区市场监管局结合日常监管情况，对优化企业校园食材配送管理工作提出建议，并做工作汇报。