会上，镇应急消防管理站邀请消防专家范世龙从基础防火、灭火知识及技巧，一般火灾隐患的认定和整改措施厨房操作人员的消防安全注意事项等八个方面详细讲解了消防安全知识。

镇市场监管所所长楼琪以餐饮服务通用卫生规范为切入点，从餐饮服务活动范围、术语和定义到加工过程的食品安全控制、供餐要求再到配送要求、清洁维护与废弃物管理等十三个方面进行培训。

会上，宣传员向与会人员发放了燃气规范使用安全宣传手册，家宴厨师现场签署了食品安全承诺书。