今年以来，宾亨镇将“百千万工程”融入到月饼企业发展中，积极推进“宾供月饼”等月饼企业的转型升级，扩大办厂规模，利用现代科技设备来改进制作工艺，借助互联网和电子商务平台，把家乡味道传递到更远的地方。

走进宾亨镇的宾供月饼厂，工人们正在忙碌地将月饼馅料慢慢倒入制饼机器中，伴随着机器的运作，一个个的月饼初具雏形，被送往下一个工序，从选料、拌馅、制饼、烘烤到包装，每一道工序都是紧凑有序。据月饼厂总经理介绍，月饼的“黄金”生产期为中秋节前两个月，工厂主要根据订单以及市场需求量进行生产，尽可能地实现现制现卖。

宾供月饼总经理 谢锦洪

我们从八月份开始生产，自开工以来，市场反应热烈，当前组织50多位员工加班加点，每天的产量达到3000斤左右。未来，我们在现有的基础上，不断扩大生产线，原来每天计划的是3000多斤，扩产之后能达到日产2万斤左右。

据悉，宾亨镇制作的月饼驰名肇庆，发展到今天宾亨镇已经有4家传统月饼厂，其中以“宾供月饼”较为出色。作为“宾亨供销合作社”注册的商标，1953 年就已经成立的“宾供月饼厂”至今已有70年历史。近年来，月饼厂在传统工艺的基础上，不断推陈出新，利用现代科技设备来改进制作工艺，积极适应市场的多元需求。同时借助互联网优势，采取线上线下相结合的销售模式，让更多消费者品尝到广宁的月饼。