受汛期洪水和夏季高温高湿等因素影响，食品安全风险加大，为防范特殊时期风险隐患，保障公众身体健康和生命安全，现提示如下：

（一）不购买死因不明畜禽和来历不明的食品，不随意捡拾洪水区域漂浮物，不食用洪水浸泡过的预包装等食品。

（二）要通过正规渠道选购食品，看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容，尽量不购买临近保质期的食品，对生鲜食品可以通过看、闻、触等感官方法挑选。

（三）购买食材后应清洗干净，并尽快烧熟食用，对一次吃不完的食物及时放到冰箱冷藏或冷冻，再食用时应彻底加热。

（四）不用洪水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具，洪水浸泡过的餐用具，要清洗消毒。食品有腐烂、变质、超过保质期情况的，必须丢弃，不得食用。

（五）在外就餐时应挑选卫生环境良好的餐厅，减少或避免在路边流动摊点用餐。如发现食物有异味，应及时向餐厅服务员反映。要注意保存好相应票据，发生食物中毒要及时就医并合理维权。