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强势入局,小罐茶给茶行业上了一堂品牌课 #334
2023-08-14 05:21  浏览:30

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案例分享


公司简介



中国是茶的故乡,已经有将近五千年制茶、饮茶的历史,而小罐茶品牌诞生于2014年,成立两年销售额破20亿的战绩一直是业界的传说。正如品牌理念所说,小罐茶致力于做中国好茶,做好中国茶,短短不过八年时间,已经成为国内茶行业的佼佼者。2018年11月,小罐茶不仅被评为“2018中国茶业品牌传播力十强企业”,还成功跻身中国茶叶百强企业;2020年小罐茶荣获最具向上影响力企业50强;2021年博鳌大会上,小罐茶为来往嘉宾提供了一万五千多杯原味茶饮和六百余杯特调茶,向世界展示了中国茶的品质与魅力。
小罐茶是中国消费升级和互联网经济发展背景下诞生的中国茶品牌,其创始人杜国楹同时亦是背背佳、E人E本还有好记星等产品的创始人。在电脑、手机等互联网终端还没有普及的年代,电视是人们日常生活娱乐和获得信息的主要渠道,电视广告成为众多品牌向消费者传递产品信息进行营销的主要方式,杜国楹也在产品推广方面投入了大量的金钱和精力,铺天盖地广告的确为他的产品带来了很高的知名度。杜国楹的这种大水漫灌式营销方式使得他的每一款产品都在市场上产生了不小的水花。杜国楹利用这些宝贵经验展开了新的创业之旅,再次起航,他摒弃了电子消费品转向了拥有悠久历史的茶行业,力求打造一个世界级的中国茶品牌。小罐茶的创始团队在建立品牌之前准备了将近两年的时间,对茶行业进行了深度的调研分析,顺应数字化转型发展潮流,采用互联网思维和经济理念,打出了一套数字化营销组合拳,使其在一众传统茶企中脱颖而出。

商业模式

年茶文化和原始茶产业是中国茶的一大优势,悠久历史文化底蕴和庞大的茶企规模为中国茶的发展奠定了消费基础,但是茶行业的可持续发展也面临很多困难。首先我国茶企数量很多,但是规模大且有知名度的品牌却很少,大多数人都知道云南普洱、铁观音和西湖龙井等茶叶品类,但是对茶品牌却不甚了解,这导致我国茶企品牌无法占据市场。茶行业还有一句古话,“七万茶企不敌一个立顿”,用来形容我国的茶企品牌发展现状十分贴切。其次由于茶叶的品种和制作工艺太过复杂,缺乏统一的行业标准,一般人无法区分茶叶的优劣,从而不能对茶叶进行准确的价值判断,这也就造成了茶行业的信息不对称,消费者很容易买到价高低质的茶叶,所以进一步提高了茶叶市场的消费门槛,茶行业强势品牌的建立难度也加大了。最后繁琐的喝茶步骤不适应当前快节奏的生活,年轻群体趋向于奶茶和碳酸饮料,新式茶饮迅速崛起占领年轻化市场,这种趋势给传统茶行业带来了巨大的压力。小罐茶针对这些问题,从解决消费痛点、打破行业传统、创新茶品牌几个方面打造了独特的数字化商业模式。

首先以用户为核心,明确产品定位。中国传统茶行业在种植品种、加工工艺、营销和流通等方面已经形成了一套完整的流程,小罐茶作为一个新品牌,如果想在工艺流程等方面进行创新非常困难,所以要想有突破式的发展就必须从消费端入手,抓住消费者的消费心理和产品需求,明确产品定位才能实现精准营销,快速占据市场,而年轻人市场无疑是当前还未得到充分开发的竞争新高地。中国茶如果按照需求来划分的话可以归为三类,第一类是生活日常刚需,近些年来年轻人更偏向于新式茶饮,绝大部分没有饮茶的习惯,所以普通茶并不适合小罐茶开发新市场。第二类是高雅情操熏陶,茶道里包含了几千年来中国茶文化的精髓,茶具的选择、泡茶的步骤甚至连饮茶的时间都有讲究,处于快节奏生活的年轻人显然不会为这类顶端茶叶买单,所以小罐茶放弃了这一选择。第三类是人情往来的伴手礼,烟酒礼茶都是中国人在过节时常送的礼品,中高端的茶叶就是不错的选择,小罐茶最终选择了高端商务礼茶作为产品定位,专为年轻人打造现代化的中国茶饮,改变他们对中国茶土、繁、奢的古板印象,让年轻人爱上中国茶、传承中国茶文化。为了让小罐茶的高端品牌形象深入人心,小罐茶选择了和央视合作进行广告投放,铺天盖地的广告很快打开了小罐茶的知名度,传统茶叶是以斤或两来定价的,小罐茶以金属罐装来卖,一罐一泡既符合现代简约风格,也提升了饮茶过程中的品味和档次,更加契合中高端商务人士的形象。除了在央视打广告,小罐茶还借助高端媒介持续投放,主要是投放到机场高铁航机杂志等与品牌目标人群相匹配的地方,实现精准营销。
其次以产品为依托,打造匠心品质。前面已经提到中国茶消费市场一大痛点就是信息不对称,茶品质参差不齐,不懂茶的消费者面临选择难题,小罐茶在调研过程中发现,消费者判断茶叶的品质的方式有看色泽、闻香味以及看冲泡形态等等,基本上是靠个人经验,充满了随机性。既然消费者没有统一的判定标准,那就让小罐茶为消费者提供标准,好茶叶的标准是什么?是制茶的手艺,而不在于茶叶本身。从粉丝经济和网红经济爆火的现象来看,普通消费者对权威以及专家的依赖程度很高,但是消费者需要的不是鉴赏的技术,而是一罐好茶叶,所以小罐茶另辟蹊径,在全国范围内找到了8位制茶的非遗传承大师,由他们进行产品的创作和监制,降低了品牌进入市场的阻力,小罐茶,大师作的广告词由此而来,大师的品质背书给消费者提供了保障,是对产品最好的宣传,也为消费者找到了购买理由。小罐茶采用自动化技术进行生产加工,统一等级、统一包装、统一重量,针对不同品类进行保鲜储存,氮化技术为消费者的饮用安全提供了保障。
最后以创新为引领,提升品牌价值。小罐茶的售卖渠道不仅包括线下门店和线上电商,还有烟酒店等,多渠道分销加快了品牌形象的建立,使小罐茶成为了快消品,但这对提升品牌价值还远远不够。因此小罐茶的营销重点就放在了创新上,以创新提高品牌价值。为了更快与年轻人建立起品牌联系,小罐茶采用了IP跨界联名来进行品牌营销,2019年小罐茶与故宫食品合作打造“奉旨喝茶”联名礼盒,重新诠释了传统文化和现代生活的完美结合。2020年小罐茶与恭王府推出了“天下第一福”定制联名款,又掀起了一股国潮热。为了更好地传承茶文化,小罐茶与清华大学展开了艺术合作,研究发现传统节日与特定的色彩挂钩,中秋蓝、端午绿、春节红分别对应,小罐茶根据此项研究,在八月十五来临之际,推出了中秋蓝特别定制礼盒,取名为“诗月茶香”,给消费者带来了全新的视觉体验,并且小罐茶借此机会推出了品牌创新品类,赚足了眼球,品牌价值进一步得到提升。



总结与发展

总之,小罐茶为新时代如何创建一个标准化的茶品牌提供了一套独特的解决方案。发展中国茶品牌,不仅要实现产业链的现代化,还要创新茶文化,从而构建品牌与消费者之间沟通的桥梁,获得消费者的认同感,提升品牌价值。产品定位为高端消费品的小罐茶不管是在包装设计、定价还有推广方式都展现了其与传统茶行业的差异化,成功创造了品牌价值,为产品带来了超高溢价,除了与小罐茶的独特的商业模式有关,还与小罐茶做的大量调研有密不可分的联系,前期的准备工作为小罐茶的成功奠定了基础,良好的用户体验和品牌效应是传统茶叶产业链的进一步延伸,小罐茶的成功证明了高端茶叶品牌不需要足斤足称,需要的是尊重感和体验感,未来的茶叶市场会有更广阔的场景,其他企业可以从小罐茶的商业模式中汲取经验,致力于打造中国茶品牌,走出国门,走出世界。

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