【降本增效】禹龙科技服务公司:创新求发展 聚力创效益
2023-08-13 21:21 浏览:23
为进一步推动经营提效工作，引导全员牢固树立用“紧日子”过“好日子”思想，营造全员降本增效氛围，龙钢集团微信公众平台开设“降本增效”专栏，展示各单位在降本增效方面的思路、做法、措施、亮点，推动降本增效工作走深走实。
2023年以来，禹龙科技服务公司餐饮班组以提升餐饮服务质量为目的、完成经营任务指标为抓手，围绕公司打造专业化、标准化、规范化、定制化服务团队，为完成公司餐饮全年经营指标不懈努力。餐饮班组认真分析市场特点，总结规律，多方位开创营销渠道。一方面加强市场推广，在维护老顾客的基础至上不断开发新的客户，另一方面细分客源市场，研究客源结构，提供有针对性的配套服务，进而稳定客源，确保协议客户。同时为了使经营业绩有更大的突破，不断加大菜品创新力度，增加节日礼品售卖，在中考与高考期间制定谢师宴并印刷宣传页，走进社区、周边楼宇附近商户等进行宣传。
餐饮班组积极开展多种评优活动，激发员工工作热情，稳定员工队伍；工作中，大家共同学习、共同进步，一起提升服务技能，一起了解品牌文化、企业文化。工作之余，班组负责人经常与员工们沟通，了解他们的所思所想，及时解决他们在工作中、生活中遇到的问题，并充分利用职工之家、职工书屋等场地开展丰富多彩的班组活动，让大家能够安心、踏实、愉快地开展工作，感受到家一般的温暖。
班组坚持从源头管控，从日常食材、易耗品能源水、电、气到过程消耗进行全面管控，精准查找出影响食材与能源消耗关键因素，实施成本缩减，有效增加利用率。同时增加产品创新投入，不断的深耕，持续沉淀，优化菜品结构，满足消费者全方位综合需求。在食品安全管控上，严格按照国家食品安全法要求落实、对用水、用电、用气情况全面排查消除安全隐患，提高所有餐饮服务人员的安全意识。
下一步，禹龙科技服务公司餐饮班组全员将不断进行充电，吸收新知识，创新思路，利用班前会、班后会、标准化作业等多种形式展开学习，提高所有人员的综合素质，为公司完成全年目标任务贡献力量。（肖婷）
本期编辑：赵文丽
2023年第217期
总第2698期
