各有关单位：  

随着食品科学技术的迅速发展、食品供应全球化以及大众对食物多样性及安全性的需求，食品行业不断寻求着新的功能原料，“三新食品”也受到了行业的重点关注，各大研发机构和企业致力于寻找新的具有功能性的食品资源以应对人们日益增加的新需求，国内外企业对我国新食品原料和食品添加剂新品种的申报热情高涨。

同时，国家不断加强对“三新食品”的法规监管，2023年4月19日，国家卫健委发布了《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》，公告梳理了新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种（简称“三新食品”）目录及适用的食品安全标准，对“三新食品”的推广具有极大的指导作用，也对行业健康发展起到有效辅助的作用。

为帮助相关企业申报新食品原料及食品添加剂新品种，推动新食品原料的研究应用，促进保健（功能）食品产业的创新发展，我中心将于2023年8月25-27日在杭州召开“2023‘三新食品’科技创新与产业发展论坛暨新食品原料申报审批、研发应用专题研讨会”，此次专题会将邀请申报主管机构领导及多名“三新食品”审评专家和知名研发机构老师就相关法规、申报流程、常见问题及新食品原料的功效应用等进行详细的讲解，为参会者提供关于产业发展最专业权威的问题解答与指引。

会议亮点

1.“三新食品”申报审批：分享和讲解“三新食品”行政审批相关注意事项。

2. 最新市场趋势和机遇：分享最新的市场趋势和机遇，帮助您了解新食品原料在消费者需求和健康意识提升的背景下的发展前景。

3. 安全性和法规要求：介绍新食品原料的安全性评估和法规要求，以及如何确保新原料的合规性和可靠性，让您了解如何在开发过程中确保食品安全的重要性。

4. 技术创新和应用案例：将邀请企业代表分享他们在新食品原料领域的技术创新和应用案例，让您从实际案例中获得启发和借鉴。

5. 营养和健康功能：分享新食品原料的营养价值和健康功能，以及如何将其应用于开发更健康的食品产品。

6. 圆桌讨论：组织到会专家与参会者进行互动提问解答，就申报审批、研发应用过程中出现的关键问题进行深入探讨，帮助企业寻找解决问题的方案或建议。

通过以上亮点，相信本次会议将为您带来丰富的知识和启发，促进“三新食品”新食品原料等领域的创新和发展。期待与各位共同探讨和分享，共同推动食品行业的发展！

会议组织机构

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心       

协办单位：杭州瑞旭科技集团有限公司

支持媒体：食品伙伴网、食品展会大全、昊图食品网、中国食品网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研

赞助单位：招募中。。。

会议时间

2023年8月25日-27日（25日全天报到）

会议地点：杭州 （具体地点待第二轮通知）

会议主要研讨内容

（一）“三新食品”法规标准与申报审批

1、三新食品相关法规标准解读；

2、新食品原料申报法规、行政审批流程及材料要求；

3、食品添加剂新品种申报法规、行政审批流程及材料要求；

4、新食品原料申报要点解析；

5、食品添加剂新品种申报的非安全性的相关要求；

6、“三新食品”安全评估报告解析。

（二）新食品原料的研究和开发应用

1、新食品原料研究应用的现状和趋势；

3、真菌来源的新食品原料在保健品开发中的应用；

4、功能代糖类新食品原料的开发及在产品中的应用；

5、植物提取类新食品原料功效及作用机制的研究；

6、藻类及其提取物的功效研究；

7、蛋白类原料的提取及功效说明；

8、功能油脂类原料的作用机制与产品开发应用；

9、提高免疫类原料的研究与应用；

10、肠道健康类原料的研究与应用；

11、降三高类原料的作用机制研究与探讨；

12、NMN的研究及应用进展；

13、透明质酸功效验证及在食品中的应用。

（三）圆桌讨论：

组织到会专家与企业代表进行互动提问解答，就申报审批、研发应用过程中出现的关键问题进行深入探讨，帮助企业寻找解决问题的方案或建议。

主讲老师（排名不分先后）

演讲嘉宾: 林老师  国家局新食品原料注册审评专家  
演讲题目：新食品原料申报法规及申报流程

演讲嘉宾: 张老师  国家局食品添加剂注册审评专家
演讲题目：食品添加剂新品种申报法规、流程及材料要求

演讲嘉宾: 刘钟栋 “三新”食品行政许可审评专家，河南工业大学粮油食品学院教授，中国食品添加剂和配料协会，Codex主持国CCFA代表，中国最早食品添加剂专家，有多个国基、五年计划、863科研项目，有《食品添加剂》、《食品添加剂原理及应用技术》等多部著作

演讲题目：食品添加剂新品种申报的非安全性的相关要求

演讲嘉宾: 仲伟鉴 上海疾控中心高级工程师、“三新”食品行政许可审评专家，国家食品安全风险评估委员会委员、卫生部健康相关产品评审委员会（毒理学）委员；健康相关产品卫生标准专业技术委员会（卫生毒理）主任委员；卫生部健康相关产品评审专家库专家；卫生部食品法典专家组委员；化学品毒性鉴定专家库专家；国家食品药品监督管理局保健食品审评专家库（毒理、功能）专家

演讲题目：“三新食品”安全评估报告解析

演讲嘉宾: 蔡美琴 “三新”食品行政许可审评专家，上海交大医学院临床营养系副主任，主要从事营养与生长发育、慢性病营养干预及植物化学物等保健食品研发。曾负责及参与完成75、85胃癌防治国家攻关项目、大豆异黄酮的国际合作研究项目、国家自然基金：硫辛酸对糖尿病并发症防治的研究以及市科级、教委、卫生局相关的学生营养及肥胖干预等课题多项

演讲题目：NMN的功效研究及作用机制

演讲嘉宾:杨 开  浙江工业大学食品科学与工程学院“食品天然产物与营养健康研究中心”主任、团队负责人兼党支部书记。兼任浙江省食品学会常务理事、国家食品药品监督管理总局-特殊医学用途配方食品注册审评咨询专家、国家食药同源产业科技创新联盟理事、长三角食药用菌产业创新联盟理事等职务

演讲题目：蝙蝠蛾拟青霉胞外多糖调节双向免疫功能研究

演讲嘉宾:曾晓雄 南京农大食品科学技术学院教授、博导，主持了多项国家自然科学基金、十三五国家重点研究计划、江苏省重点研发计划、宁夏自治区重点研发计划、教育部博士点基金等项目的研究工作

演讲题目：《基于肠道菌群为靶点的枸杞多糖对血糖稳态的调节作用及其机制研究》

演讲嘉宾:朱宇雷 南通励成生物工程有限公司产品经理

演讲题目：《γ-氨基丁酸的功效及产品开发》

演讲嘉宾:张天萌 华熙生物食品基础研究中心主任
演讲题目：透明质酸功效验证及在食品中的应用

演讲嘉宾:俞秋莉 杭州瑞旭科技集团有限公司 食品事业部总经理

演讲题目：《探索中欧美新食品原料、添加剂法规监管现状和趋势》

演讲嘉宾:于艳艳 杭州瑞旭科技集团有限公司 食品事业部技术经理

演讲题目：《新食品原料与新添加剂：挖掘区别与关联、选择最佳申报方向》

演讲嘉宾:周清涛 保龄宝生物股份有限公司应用技术总监

演讲题目：《减糖潮流下的健康甜味剂新选择》

演讲嘉宾:冯凤琴 浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师
浙江大学食品生物科学技术研究所所长，浙江省食品添加剂协会专家委员会副主任委员、浙江省食品学会理事、浙江省生物工程学会理事、浙江省食品添加剂和配料协会理事

注：相关专家及发言题目陆续确认中（最终日程以实际为准）

参会对象

1、从事保健食品、功能食品、新食品原料、配料、食品添加剂企业的研发、注册、法规、技术等相关部门负责人；

2、全国各大专院校、科研院所相关研究人员；

3、第三方检测、代理申报、食品装备等机构相关人员。

会议说明

1、政策解读，实操演练，实例分析，专题讲授，互动答疑

2、主讲嘉宾均为行业内资深专家，欢迎来电咨询

3、企业需要内训和指导，请与会务组联系

会议费用

（一）现场交费2600元/人，同一单位3人及以上参加并提前汇款2200元/人，会务费包括：场地、研讨、资料及专家咨询等。住宿餐饮统一安排，费用自理。

（二）注：由于本次会议为精品高端交流会，为保证会议质量，参会名额有限，请尽快报名参加！ 

（三）本次会议诚邀冠名、协办、赞助单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系。

（四）企业参与单项宣传：

1、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共20个）；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

2、会议发言：10000元（20-30分钟）；

3、会刊广告费：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

4、发放资料：3000元（统一负责发放100-200份）；

5、茶歇视频播放10分钟10000元。

证书说明

   参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并考试通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。

联系人：马超 

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