答复 | 关于冬瓜皮是否作为普通食品原料问题_食品饮料_资讯

答复 | 关于冬瓜皮是否作为普通食品原料问题

2023-08-10 07:43

留言内容

卫健委工作人员，你们好！在生活中很常见冬瓜未经去皮，就拿去烹饪，煲汤等，但是药典里冬瓜皮是作为药材使用的，也未在食药物质清单里，所以冬瓜皮是否可以做为普通食品原料？

答复内容

2023年6月1日收到你提交的咨询。现答复如下：

经核，冬瓜皮收录入《中华人民共和国药典》，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。原国家卫生计生委《关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》对普通食品、保健食品原料的界定与管理有较详细的说明，该文件已主动公开，请登录国家卫生健康委员会网站查阅。网址：http:www.nhc.gov.cn。

本机关未收到国务院卫生行政部门关于冬瓜皮可作为普通食品原料的相关文件。

此复，2023年6月7日。

来源：广东省卫生健康委网
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