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医疗保健
维生素C缺乏与过量的危害-维生素C的食物
2025-11-09 04:42
维生素C缺乏与过量的危害-维生素C的食物
维生素C是一种水溶性维生素,以还原形式抗坏血酸存在于人体中。
维生素C对胶原蛋白的合成至关重要,特别是在氨基酸脯氨酸和赖氨酸的羟基化中,因此对结缔组织的稳定性很重要。
维生素C还参与许多酶促反应,调节中枢神经系统的功能,并且它还通过中和活性氧具有抗氧化作用。
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