膳食纤维分可溶不可溶？
2025-11-02 20:27
膳食纤维分可溶不可溶？
你吃的“膳食纤维”可能吃错了！
《中国居民膳食指南》建议成人每日摄入25-30克膳食纤维，但调查显示超90%国人摄入不足！它不仅关乎通便，更是肠道菌群的“口粮”，与免疫力息息相关。
✅可溶性纤维（如山药、燕麦中的黏滑部分）是“清道夫”，能帮助稳定血糖、带走油脂；
✅不可溶性纤维（如粗粮麸皮）是“刷子”，能增加粪便体积，促进肠道蠕动。
提醒：单纯喝蔬果汁会损失大量纤维，推荐直接食用完整食材。
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