黄圃食品腊味商会党支部联合开展“传承传统味道 探寻非遗制作”主题研学活动
2023-08-06 11:58
为丰富黄圃镇新沙村吊耕队学生的暑假生活和感受黄圃腊味传统文化。8月3日下午，黄圃食品腊味商会党支部联合黄圃镇关心下一代工作委员会与新沙村吊耕队结对帮扶，邀请吊耕队学生开展黄圃镇“传承传统味道 探寻非遗制作”研学活动。黄圃镇关工委常务副主席谭镜炜、黄圃食品腊味商会党支部书记、秘书长陶柳华，党员、专干林倩霞，发展对象、积极分子以及创格、业冠、忠厚、万福隆、金津、盛龙热心黄圃腊味企业代表参加了本次活动。
新沙村吊耕队的学生和家长首先来到黄圃镇党群服务中心，主办方通过座谈的形式欢迎与会的学生和家长，用亲切的言语拉近双方的距离。活动上，主办方为学生们赠送了学习用品大礼包，并对每位学生进行了嘱咐，希望他们学有所成，将来为家乡建设贡献力量。 为了进一步让学生和家长们了解黄圃镇的经济社会发展情况，参与人员一同在讲解员的带领下，参观黄圃镇党建引领成果展厅。
讲解员详细介绍了“党史和黄圃党建工作成果”“文化兴城”“乡村振兴”三大版块的内容，共同学习党的百年辉煌、党的光辉历程和黄圃镇党委踔厉奋发向未来等内容，重点讲解黄圃非物质文化遗产遗产知识，让学生对“黄圃腊味”省级非物质文化遗产有更深的认识。 为了让学生们更好地了解“黄圃腊味”文化，主办方安排学生们来到黄圃食品腊味商会常务副会长单位中山市得福肉食制品有限公司腊味主题馆参观。在公司经理吴秋燕的带领下学生们亲身感受了一趟腊味文化之旅。
为了让学生更加深入认识黄圃腊味的制作工艺流程，主办方安排学生们亲手制作腊肠。活动上，首先由“香山工匠”何永兴师傅为大家展示腊肠的制作工艺流程，“小学徒们”个个都聚精会神认真听何师傅的现场教导和注意事项。 随后就轮到“小学徒们”验真章的时候了，只见“小学徒们”个个都有板有眼功架十足，不一会儿一串串肥嘟嘟的腊肠就做好了，“小学徒们”对于自己制作腊肠都表示十分满意，纷纷拍照留念。
通过今次“传承传统味道 探寻非遗制作”主题研学活动，让新沙村吊耕队的学生和家长们充分感受到政府和社会对他们的关心和爱护，也为“黄圃腊味”品牌播下了热爱腊味文化、保护家乡文化瑰宝的种子，激发学生们传承传统文化、建设美丽家乡的情怀。
