补充矿物质的关键在于均衡饮食，优先通过天然食物获取。合理膳食，也可促成矿物质的吸收利用。↓
【促进吸收的组合】
1️⃣维生素D+钙：日晒或食用强化维生素D的牛奶，帮助钙质吸收。
2️⃣维生素C+铁：吃红肉时搭配西兰花、彩椒，或饭后吃柑橘类水果，提升植物性铁的吸收率。
【避免干扰因素】
1️⃣粗粮?和蔬菜?中的植酸/草酸，以及咖啡☕、浓茶?中的单宁酸可能抑制铁吸收，建议与补铁食物间隔1小时食用。
2️⃣过量膳食纤维食物（如粗杂粮），可能阻碍钙、镁吸收，需控制摄入量。
矿物质的特点→
矿物质的种类→
矿物质的功能、缺乏病、食物来源→
#补充矿物质 #食物与健康 #食物中的营养物质 #食物营养与健康 #微量元素补充 #微量营养素
【促进吸收的组合】
1️⃣维生素D+钙：日晒或食用强化维生素D的牛奶，帮助钙质吸收。
2️⃣维生素C+铁：吃红肉时搭配西兰花、彩椒，或饭后吃柑橘类水果，提升植物性铁的吸收率。
【避免干扰因素】
1️⃣粗粮?和蔬菜?中的植酸/草酸，以及咖啡☕、浓茶?中的单宁酸可能抑制铁吸收，建议与补铁食物间隔1小时食用。
2️⃣过量膳食纤维食物（如粗杂粮），可能阻碍钙、镁吸收，需控制摄入量。
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