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食品饮料
日本朋友被中国调味料惊呆了！
2025-10-30 15:32
日本朋友被中国调味料惊呆了！
今天在HelloTalk上我和一位日本朋友聊起家常菜的调味。我给他分享了我们常用的酱油、花椒、豆瓣酱和姜蒜等，说我们做菜一般都会加很多调味料。他非常惊讶，说日本家庭调味相对单纯，主力是酱油配芥末，有时用清新的柚子醋提味，而味增则主要负责汤品的鲜醇。
这么一对比，中国加的调味料确实多，但是调味料能增加滋味的层次与浓烈呀，还是很有必要加的。
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