维生素 B 族是一组水溶性维生素（包括 B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素等），它们在人体代谢中扮演 “辅酶” 角色，协同作用于多个生理过程。
着急直接看总结
一、⚡能量代谢的 “动力引擎”
是碳水化合物、脂肪、蛋白质供能的关键 “催化剂”，影响能量水平：
B1：参与碳水代谢，缺乏致疲劳、注意力下降。
B2：辅助脂肪和蛋白质代谢，协同提升转化效率。
B3、B5：参与糖、脂肪分解，维持神经和肌肉供能。
二、?神经系统的 “保护盾”
对神经细胞功能至关重要，影响大脑与情绪：
B6：参与神经递质合成，缺乏可能增加焦虑、抑郁风险。
B12：维持髓鞘完整，缺乏致记忆力下降、手脚麻木等（老年人需注意）。
叶酸：与 B12 代谢同型半胱氨酸，降低心脑血管病和认知障碍风险。
三、?造血功能与红细胞健康
叶酸 + B12：是红细胞成熟必需物质，缺乏致 “巨幼细胞性贫血”。
B6：参与血红蛋白合成，辅助预防缺铁性贫血。
四、?皮肤、黏膜与毛发的 “修复剂”
维护上皮组织健康：
B2：缺乏致口角炎、唇炎、皮肤干燥。
B7：参与角蛋白合成，缺乏引起脱发、指甲脆弱。
B3：转化为烟酰胺，改善皮肤屏障，辅助治疗痤疮等。
五、?️激素与免疫调节的 “调节剂”
B5：参与肾上腺激素合成，助于应对压力、维持内分泌平衡。
叶酸与 B6：抑制炎症因子，增强免疫，降低慢病风险。
总结：B 族维生素的核心逻辑
通过 “催化” 代谢串联关键生理过程，需协同作用。缺乏先显疲劳、免疫力下降等，长期引发病变。均衡饮食是补充首选，特殊人群可在指导下额外补充。
着急直接看总结
一、⚡能量代谢的 “动力引擎”
是碳水化合物、脂肪、蛋白质供能的关键 “催化剂”，影响能量水平：
B1：参与碳水代谢，缺乏致疲劳、注意力下降。
B2：辅助脂肪和蛋白质代谢，协同提升转化效率。
B3、B5：参与糖、脂肪分解，维持神经和肌肉供能。
二、?神经系统的 “保护盾”
对神经细胞功能至关重要，影响大脑与情绪：
B6：参与神经递质合成，缺乏可能增加焦虑、抑郁风险。
B12：维持髓鞘完整，缺乏致记忆力下降、手脚麻木等（老年人需注意）。
叶酸：与 B12 代谢同型半胱氨酸，降低心脑血管病和认知障碍风险。
三、?造血功能与红细胞健康
叶酸 + B12：是红细胞成熟必需物质，缺乏致 “巨幼细胞性贫血”。
B6：参与血红蛋白合成，辅助预防缺铁性贫血。
四、?皮肤、黏膜与毛发的 “修复剂”
维护上皮组织健康：
B2：缺乏致口角炎、唇炎、皮肤干燥。
B7：参与角蛋白合成，缺乏引起脱发、指甲脆弱。
B3：转化为烟酰胺，改善皮肤屏障，辅助治疗痤疮等。
五、?️激素与免疫调节的 “调节剂”
B5：参与肾上腺激素合成，助于应对压力、维持内分泌平衡。
叶酸与 B6：抑制炎症因子，增强免疫，降低慢病风险。
总结：B 族维生素的核心逻辑
通过 “催化” 代谢串联关键生理过程，需协同作用。缺乏先显疲劳、免疫力下降等，长期引发病变。均衡饮食是补充首选，特殊人群可在指导下额外补充。