【行业资讯】山东花生产业高质量发展大会成功举办 鲁花引领特色产业加速形成新质生产力
2024-04-16 16:17
4月13日下午，由中国粮油学会花生食品分会、山东省花生研究所主办，山东鲁花集团有限公司承办的花生产业高质量发展大会在中国花生油之乡莱阳市成功举行。会上，中国粮油学会理事长、国家粮食和物资储备局原副局长卢景波，中国工程院院士张新友、李培武，欧亚科学院院士万书波，国际食品科学研究院院士王强和100多位心系花生发展各界人士围绕助力山东省大花生优势特色产业集群建设，打造全省花生油加工产业园区和油用花生绿色高产示范基地等进行交流研讨，为中国花生油产业高质量发展出谋划策。莱阳常年种植花生约40万亩，年产量30万吨，为全国首个、也是目前唯一一个被中国粮油学会命名为“中国花生油之乡”的城市。莱阳有“鲁花”、“龙大”、“吉龙”等一批国内知名的花生油生产企业，其中鲁花集团现已发展成为世界最大的花生油生产企业、中国花生油第一品牌，凭借5S物理压榨工艺荣获“国家科学技术进步奖”，引领了中国食用油“二次革命”。莱阳培育出在全球都首屈一指的花生油产业，在维护粮油安全、减少对进口大豆的依赖等多个方面均具有重大意义。花生作为在中国种植历史长、适种范围广、种植技术成熟、加工技术领先、消费基础牢固、国内产业链自主可控的油料作物，对进口大豆有很强的替补作用。花生油作为一种富含多种脂肪酸、油酸、锌等微量元素、维生素E、甾醇、磷脂、白藜芦醇等营养物质且容易消化的烹调用油，成为越来越多消费者的主要选择。莱阳花生油产业的集聚效应，诞生了以鲁花5S物理压榨工艺和高油酸系列花生油产品为代表的创新工艺和创新产品，不断推动中国花生产业高质量发展。其中，5S压榨工艺在继承传统压榨的基础上超越传统，解决了传统土榨法困扰花生油产业发展的黄曲霉素问题以及多项理化指标不合格等问题，实现了产业健康、安全发展的突破。而高油酸花生良种是农业领域中科技含量较为富集、对科技水平要求较高的一环。鲁花联合山东省花生研究所等科研院所成功研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”、适合国内不同地区种植的花生新品种10多个，高油酸花生良种繁育基地已发展10万多亩，并带动发展花生种植基地1000多万亩，促进我国高油酸花生良种的更新换代，由高油酸花生压榨生产的鲁花高油酸花生油，不但香味浓郁，其油酸含量更是高达75%以上，营养健康，深受消费者喜爱。本次大会为花生产业搭建起行业内外交流合作平台，贯彻落实花生产业加速形成新质生产力，提升山东花生品牌影响力，推动花生产业持续高质量发展，进一步夯实我国作为全球最大花生加工产业的领先优势。如果您喜欢本文，请分享到朋友圈，想要获得更多信息，请关注“中国油脂”公众号。
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