烘焙头条|广州·中国烘焙展览会,圆满落幕!
2023-05-18 12:26
烘焙人的盛会——第二十六届中国烘焙展览会。于今日顺利结束，从5月11日起，展会吸引了来自各地烘焙人前来参观学习，盛况空前。此次展会，恰逢科麦30周年，科麦以“深耕烘焙卅年 科麥感恩有您”为主题分设原料、设备与雷恩三大区域。携国内外各大烘焙自动化设备品牌以及国内外知名烘焙原料产品为到场各位来宾带来一站式专业热诚的创新服务。
我们带着科麦葡萄干系列、核桃仁系列、抹茶粉系列、可可粉系列、栗子泥系等诚意亮相。另外还有优鲜沛蔓越莓系列、Prova系列产品、培禄系列等国际知名品牌产品，无一不让现场的观众流连忘返。
此次展会，是科麦携手昭和面粉系列的首次亮相。日本昭和是日本第二大制粉企业，日本昭和高筋小麦粉（先锋）、面包用小麦粉（红霓虹）、法国面包用小麦粉（CDC）、蛋糕用小麦粉以其亮眼的使用效果，得到现场观众的广泛认可。
除此之外，本次展会科麦也开展了设备部分的实操现场演绎。昭和面粉搭配雷恩VM300制作出的吐司，是会惹人泪目的美味，加上一目了然的高效便捷，引来观众的一致点赞。VM300是高品质面包生产线，高级面团分割处理机，它运用不伤面团的「无压力系统」以及通过「重量测定法」发展成的高精准秤重分割系统，完成面团称重分割、脱气、整形，制作规格统一的高质量面包。
三天的时间科麦各分部师傅汇聚一堂，大展身手。每日不间断展开实操演示，产品涵盖时下各大爆品与科麦自主研发全新产品，引爆全场。
广州展圆满落下帷幕后，5月22日至5月25日，在上海国家会展中心即将举办第二十五届中国国际烘焙展览会，届时科麦邀请了国际知名烘焙师，惊喜到场，千万不要错过。
