最近,朋友圈的餐饮公司都在招人啦.
2024-02-22 16:49
年后开工的第一周里，大部分企业都是这样的一个规律。先来个开工仪式，然后开一个中高层的会议，再重复一下整年的目标。接着开始各部门向人力部门提出招人的需求。人力部门再汇总一下，在招聘网站上挂上，接着找设计做两张海报，号召公司员工发朋友圈。
其实，招人这件事，在餐饮公司里，从来都是一个没有停止的工作。只是，年后开工的这一两周里，频繁地看到，是因为这是一个各大餐饮公司、餐饮店开始工作的信息。（不是发开工海报那天开始的哦）我们不论何时，在去一些饭店吃饭的时候，在门口总是会贴着一张白纸，上面写着招服务员。有些品牌性的门店会有张60*90的海报在门口的展架上，上面写着招店长、训练员、服务员等。我不是做人力资源的，所以我不从培训，留人机制这些方面去聊。我们把这个事情换成营销的视角，我们把员工看成顾客。你给顾客打了一个五折，顾客进店了。你恢复正价，顾客不来了。你给员工开了一个高薪，员工来了，结果发现高薪是绩效达到目标值才能拿到，但是目标值太高所以拿不到，员工离职啦。你在抖音上，请了达人推广，推出一个套餐，顾客纷纷购买，到店消费。结果人太多，等位等到烦躁，吃上了结果发现套餐核销起来还有这，有那限制，心里不爽。没等的人直接退款，没来。活动结束后，你一算账，客流涨了1.5倍，结果利润还掉了20%，不赚钱，还让员工忙的一顿抱怨。最根本的，活动结束后，顾客找不到优惠，不来了。你找朋友、逛学校、找村子、全员招聘，推出一个推人奖励政策，来了好几个员工。来了之后，发现没人培训，没人安排，听人吹得这福利，那福利都没有，待了不到三个月走了。你推人奖励政策是人待半年，才给。现有的员工也不满意啦。最终招聘任务结束啦，人是招到了，结果上中下层都不满意，你心里也不满意了。重点不是找到那20%的人去运营他们，而是，如何让更多人的进入那20%里面。相应的，不是招到你那20%的老员工，而是，如何让更多的员工变成老员工。那么，老员工的定义是什么？20%划分的人群的定义是什么？从未停止的招聘，是因为这个行业的基层员工流动本身就是这样的规律。而中高层的人才又过于稀少，薪资和能力的匹配始终在不断的波动。那怎么办？练习基本功呀。运营更多的人进去20%里去呀。
不知道是不是没领到年终奖，开工的第一周里，这几个员工就开启了“换个老板”的电梯会议。我猜测，这个“电梯会议”可能不是小数，就算50%的是口嗨，剩下的也确实有了这个起心动念。我想，朋友圈那些招聘海报给这些人有了一个良好的触发器。动机，“电梯会议”里都已经开了小会了。触发器也散布于各大半熟悉关系的朋友圈场景里了。接下来，就得看你的能力，是不是各大餐饮公司所要求的能力啦。
我最近休息的时候养成了一个习惯，打开我的朋友圈，看到一个朋友圈写的内容不错的人，就进入开始看她近半年的朋友圈都在发什么。我发现，除了一些在运作个人品牌的人外，朋友圈的内容都很一般。不是像一些不入流的微商一天12条的产品信息，就是三四天发一条生活状态，还有的全是工作相关的转发信息。我一下子就明白了，做朋友圈的知识培训为什么那么赚钱啦。我不是一个表达欲特别旺盛的人，朋友圈也没按照应该的规则和套路在运作。不过毕竟还好，我是一个做餐饮营销策划咨询的，我更多的场景是在餐饮老板之间的熟人圈沟通。我的精力也有限，不太需要面积太大的曝光。但是，餐饮公司，餐饮门店，餐饮老板们不太一样，你们是to C呀，你们面向消费者呀。
