【体系认证】食品行业必不可少!ISO22000食品安全管理体系认证
2024-02-22 16:36
随着经济全球化的发展，社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题。公众要求生产、操作和供应食品的组织，必须证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。因此，对于从事食品行业的企业来说，ISO22000食品安全管理体系认证就显得尤为重要了！
食品安全管理体系(ISO22000)，即Food Safety Management System，英文简称FSMS。ISO22000基于 ISO9000质量管理体系架构，以预防性危害分析为核心，运用HACCP原理于整个体系，以食品安全危害分析为核心，实施HACCP计划和前提方案，监控整个食品供应链，预防食品安全危害，保证食品安全。
1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商;2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司;3、食品零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商;5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等。认证范围为营业执照经营范围内、资质范围内、企业实际经营活动范围内的相关内容。
食品安全要求是第一位的，它不仅直接关系到消费者，而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉，甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，ISO22000认证标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的企业，可以向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的产品，满足顾客对食品安全要求;使企业将其食品安全要求与其经营目的有效地统一。1、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，质量稳定且批量生产;、2、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行;3、企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
3、建立起应急准备和相应措施，更好地进行危机应对；
