石狮开展规范餐饮行业市场秩序联合检查
2024-02-08 19:05
春节将至，为切实保障广大市民在节日期间的饮食安全，规范旅游市场秩序，提升餐饮行业服务品质，营造良好节日氛围，近日，石狮市市场监管局联合市发改局、市商务局开展春节前餐饮行业市场秩序检查。
检查组重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业进行检查，了解“年夜饭”预订、从业人员在岗、菜品明码标价等情况，提醒企业科学评估接待能力，避免超负荷接餐。
随后检查组围绕食材进货查验、食品储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、人员健康管理等情况进行检查，督促餐饮企业主动落实食品安全主体责任，严格落实食品安全相关制度，提升食品安全意识，做好反餐饮浪费消费提醒。下一步，石狮市市场监督管理局将严格落实“四个最严”要求，进一步加强春节期间食品安全监管工作，持续加大执法检查力度，全面排查隐患问题，切实规范市场食品经营行为，保障食品市场秩序稳定，确保全市人民度过一个欢乐祥和的佳节。
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