每日一问:餐饮企业如何做精准的品牌定位?_食品饮料_资讯

每日一问:餐饮企业如何做精准的品牌定位?

2024-01-23 02:21

这是我回答的第 11 个创业问题

该提问来自得到新商学创业社区，真问题，真回答

p.s 代言是新商学年度会员

问

餐饮企业如何来做精准的品牌定位？

我们是一家餐饮公司，主打的产品是炖汤和粗粮。成立了5年时间，主要客群是25~35岁的年轻女性白领(占70%)。从今年开始，我们发现减脂类的产品特别受欢迎。基于用户调研，有一个初步定位是: 好吃的健康餐。但这个感觉不够穿透，请问有什么办法可以更精准的定位呢?

答

代言（创业咨询顾问）

你好，基于你上面提到的初步定位：好吃的健康餐，应该是你希望向客户传递的一种价值（健康可能意味着不好吃，所以你希望顾客感知到你这边是即健康，也好吃）。这不是一个定位，这是一句口号，一句宣传词。我个人认为，这本身没有问题，创业本来就是创业者带着情怀，为客户创造一种独特体验。所以这个宣传语，我是赞成的。

关键是，在实际营运过程，如何向你的顾客传递这个理念，在产品上是不是真的可以做到“好吃”。

如果可以，那么如何让你的顾客接受你的理念，就需要通过营销宣传的方式，降低客户体验到你产品的门槛，比如通过试吃活动，发放优惠体验等。

所有好的理念，好的想法本身都没有问题，关键就是要让客户能有机会接触，并能理解到。

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