2024年农历春节即将来临，为切实做好街道食品安全监管工作，保障辖区群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，1月19日，大碶街道食安委带领市场监管执法大队工作人员走进辖区重点餐饮企业进行节前市场食品安全专项大检查，坚决守好食品安全底线，确保老百姓能吃得放心、喝得安心、过得舒心。
走进博地影秀城的丽筠酒店，大碶街道党工委副书记郭凌、党工委委员乐嵩杰带着工作人员先来到酒店餐厅检查。郭凌仔细查看了餐厅菜品、自助餐具和其他用具的存放环境是否安全卫生，并要求工作人员保持检查力度，提高检查频率。食安委一行在登记和消杀后走进餐厅后厨，郭凌检查了墙上公示栏经营方的许可证件、工作人员的健康证和后厨的卫生清洁记录等，又查看了灶台是否整洁、排水点是否通畅等。乐嵩杰走到原料台，查看食材的新鲜度、调味料的保质期、案板是否生熟分开以及厨房内垃圾桶是否加盖等。随后，工作人员又对其他几家体量较大、预计春节宴席订单较多的餐饮企业进行全面的食品安全检查。郭凌对检查的几家餐饮企业食品安全工作表示肯定，并向市场监督执法人员提出三点要求：一是街道市场监督部门要加强执法监管，尤其是春节期间加大排查力度，对违规的企业“零容忍”、严处理；二是辖区内餐饮企业要严格落实食品安全主体责任，做好食品采购、储存、加工程序以及从业人员健康管理等；三是要积极宣传、教育、引导经营人员，积极发动群众共同参与监督，形成社会共治格局。
下一步，大碶街道将持续紧盯食品安全不放松，针对重点区域、重点企业提升监管实效，全面筑牢食品安全防线，严防各类食品安全事故发生，为广大群众度过一个欢乐祥和、安全放心的春节保驾护航。
